2011.3メニューのお知らせです

明日から、今月の教室が始まります。

久しぶりにオレキエッテをつくります。今回は、ブロッコリーとアンチョビのソースです。

鹿児島から春待ちたけのこを取り寄せたので、いろいろつかいます。

サントリーさんから、金麦をいただいているので、衣に金麦を使って、春野菜のフリット

写真には、のっていないけれど、お刺身用タケノコもさらだにのせて、新玉ねぎのドレッシングでいただきます。

友人宅で採れたレモンをいただいたので、それを使ってレモンとハーブの入った塩をつくりましたので、豚トロのグリルにつけていただきます。玉ねぎドレッシングをつけるのもありです。

デザートは、グレープフルーツゼリーです。

今月もよろしくお願いします。