たらば蟹のワイン蒸し

先日、スマスマを観ていて鳩山幸さんが作ったたらば蟹のワイン蒸しを作ってみました。

年末に奮発してお取り寄せしたたらば蟹でニッスイの黒箱です。届いたときには、あまりの大きさに冷凍庫の中を片付けました。それがあったのでよしやってみよう

作り方はいたって簡単です。熱く熱した中華なべに食べやすくしたたらばとマッシュルームをいれて、蟹があかくなってきたらワインをドバーっと加えてアルコールが飛んだら生クリームもドバーっと加えてとろみがでるまで加熱して青ねぎを加えてはい出来上がり。

クリームが美味しくてバケットにつけていただきました。残ったソースにさらにパスタも加えてぜーんぶいただきました。材料費だけで５０００円は庶民の私には当分できないメニューです。

タグ：たらば蟹 スマスマ

コメント 2

初めまして。

鳩山夫人の回のスマスマを見て
「簡単っ！今度作ろう～♪」と
思っていたら…
簡単だったはずなのに…
記憶が※★￡？＄…

検索をしてこちらへお邪魔しました。

料理好きなｱﾀｼは早速
お気に入りに登録させてもらいました♪

写真もとても綺麗で素敵です☆

また遊びにきまーす(h^^)h゛
by parsley (2010-01-28 15:51) 

parsleyさま

コメントの承認を怠っておりまして、返事が遅くなりました。蟹の美味しい季節にぜひつくってくださいね。我が家は年末にたらばを買って少し残してまた作ります。
by raromi (2010-09-14 21:33)