高校野球をみながら

WBCが終わってからなんだか大好きな高校野球にシフトできなかったのですが、今日から復帰です。昨日しこいわしをたくさん買ってきてマリネにしたのと、レモンのパスタで一人ランチをしながらテレビをみています。ぱすたは、茹で上がったぱすたにレモン汁とガルムとオイルであえてレモンの皮をおろしただけ。さっぱりしていてするっと食べられちゃいます。

 

いわしは、手で開いて塩をしてから、少しおいて塩を洗ってからレモンを絞って漬けました。いただくときにオリーブオイルとにんにくのみじんぎりとイタリアンパセリをかけて出来上がりです。