今年もいくらの醤油漬けを作りました

１０日くらい前から見かけるようになった、生筋子ですが、最初は粒が小さくてもうすこし大きいのが出たら作ろうと思っていました。ようやく納得の粒の大きさのがでてきました。

その上、昨日は１００ｇ４９８円とお安かったです。とりあえず今年初は、900ｇ買ってきました。

ほぐして、醤油とに煮きったみりんと酒のたれに一晩つけると粒がプチプチになります。こうなってから瓶に詰めて冷凍庫に入れます。ぷちぷちになってから、冷凍しないと、だれたいくらの醤油漬けになります。朝からいくら丼を食べたのでした。今年は、あと何回つけるのかなー

 

そうそう昨日の、息子の角煮丼すごいですよー

見ただけでお腹がいっぱいになりますね。わたしは、肉一切れをのせてターツァイをたっぷりのせました。

タグ：いくらの醤油漬け 角煮丼 いくら丼